随着下沉市场的餐饮、服装、酒店、购物、旅游等品牌日益丰富,三四线城市的消费者拥有了更多的选择权。
老乡鸡作为中式快餐领域的领导品牌,为了更好地进入下沉市场,不仅加快了商业模式的创新,还加强了供应链管理。他们采用了直营和加盟的双重模式,在重点城市进行重点推广的同时,也向周边地区扩张,迅速实现了在下沉市场的布局。我们可以看到,许多网友纷纷晒出在郑州、宁波等地发现老乡鸡的照片。从他们的分享中可以看出,很多消费者在合肥、南京等地尝试过一次老乡鸡后,就对它念念不忘。如今,这些消费者在自己家门口就能享受到心仪的美食了。这充分展示了老乡鸡在下沉市场的成功落地,以及消费者对其产品的高度认可和喜爱。
谨慎拓展加盟模式,稳扎稳打迈向全国市场
老乡鸡于2020年开始试水加盟模式,但采取了谨慎的策略。起初,他们选择了内部孵化的方式进行加盟,以降低风险。然而,这种方式并没有实现快速的市场拓展。截至2022年6月30日,全国范围内的加盟店仅102家。相较于其他迅速扩张的品牌,老乡鸡选择了更为稳健的发展模式。
从2023年开始,老乡鸡开放的加盟区域主要集中在安徽,并逐步延伸至江苏、浙江、湖北、河南等省份。截至目前,老乡鸡在全国已拥有超过1200家门店,业务覆盖安徽、北京、上海、深圳、杭州等30多个城市,未来将进一步拓展全国市场,加速在南昌、郑州、宁波、南通、无锡、常州等城市的布局。据消息透露,泰州、徐州、宿迁、淮安、连云港等三四线城市也有望迎来老乡鸡的身影。老乡鸡始终坚持“稳扎稳打,做全国的家庭厨房”。
品质至上,老乡鸡以口碑赢得消费者信任
老乡鸡的创始人束从轩深信,保持品质的稳定,从而以品质赢得消费者的口碑,是餐饮企业长期发展的关键。尽管大多数人都认为老乡鸡的菜品既实惠又美味,然而也有部分顾客认为老乡鸡的价格不算便宜。这可能是因为他们从未真正品尝过老乡鸡的美食,也不了解老乡鸡在食材选择上的严谨态度。
老乡鸡对品质的追求是企业文化的核心。无论是在选择食材还是掌握烹饪工艺方面,始终坚持严格的标准和精细地把控。“品质至上”一直是老乡鸡的宗旨。老乡鸡团队深知品质是赢得消费者信任和口碑的关键。因此,他们不断努力提升菜品的口感和味道,确保每一道菜都能给消费者带来最佳的用餐体验。在供应链管理方面,老乡鸡严格筛选优质的食材供应商,并与他们建立了长期合作关系。只有通过严格的质量监控,确保所使用的食材符合高标准,才能让消费者放心、安心地享用。
作为消费者心中的家庭厨房,老乡鸡受到了不少网友的期待和呼吁,希望品牌能够尽快开到他们所在的城市。老乡鸡不再仅靠“一碗鸡汤”走天下,而是从产品到定位都做了重大调整。当然,这背后是对餐饮市场和消费者痛点的全面洞察,但不变的是对产品、品质的追求。老乡鸡之所以有如此信心和底气,关键在于他们始终以消费者为中心,提供高品质的菜品和服务,他们凭借高性价比的优势赢得了消费者的广泛赞誉。