近日，央视再次展现匠心，推出了一部引人入胜的人文纪录片《中国酿造》。这次央视将镜头聚焦在湖北武汉的酿酒圣地，揭开了华润啤酒“醴”的神秘面纱。作为中国酒文化的重要代表之一，华润啤酒不仅承载着丰富的历史底蕴，以独特的酿造工艺和精湛的品质，赢得了大家的青睐与喜爱。“醴”，作为华润啤酒的高端佳作，蕴含着浓厚的东方酿酒传统和现代科技创新。每一瓶“醴”都是酿酒师们用心酿造的杰作，融合了岁月的沉淀与匠人的智慧，散发着独特的风味和韵味。正是这种对传统的尊重和对创新的追求，使得华润啤酒在中国酿造界独树一帜，成为了无数酒品爱好者心中的首选。
在这部充满人文关怀的纪录片里，观众得以一睹华润啤酒酿酒大师们追寻古人足迹，再现千年酿造秘技的风采。他们将古人的智慧结晶与现代科技相融合，匠心独运，终于酿出了蕴含着深厚东方文化底蕴的“醴”酒。这款佳酿的诞生，既是对中国古老酿造文化的一次深刻挖掘和传承，也向世界展现了中国啤酒工业在创新与文化自信方面的坚实步伐。
纪录片中提到，华润啤酒将其高端产品冠以“醴”之名，以此表达对古代酿造技艺的崇敬与继承。在科技日新月异的今天，华润啤酒的酿酒大师们始终坚守初心，致力于探寻历史长河中的酿造之源，以此向古人的智慧和贡献致敬。这种将东方情怀与西方精湛工艺完美融合的追求，正是华润啤酒独树一帜的酿造哲学。
寻回失落的“醴”，重塑东方啤酒的荣耀
在漫长的历史长河中，华夏文明孕育了无数珍贵的文化遗产。其中，古代酿造的“醴”酒，以其独特的工艺和风味，曾一度成为古人宴饮的佳酿。然而，随着时间的流逝，醴酒逐渐淡出了人们的视野，成为了一段尘封的记忆。
近年来，随着国潮文化的兴起，越来越多的企业开始挖掘中国传统文化元素，将其融入现代产品中。在这一背景下，华润啤酒决定重拾失落的“醴”酒文化，打造一款具有东方韵味的啤酒产品。
为了寻回失传的“醴”酒酿造工艺，华润啤酒组建了一支由首席酿酒师钟俊辉领衔的研发团队。他们深入古籍，探寻醴酒的酿造秘诀；走访民间，寻找那些流传千古的酿酒技艺。
如今，“醴”酒已经成为华润啤酒的一张文化名片，也成为了中国啤酒行业的一个新标杆。它的成功上市，不仅赢得了消费者的喜爱和认可，还引发了行业内外的广泛关注和热议。许多专家认为，“醴”酒的成功不仅体现了华润啤酒对传统文化的尊重和传承，更彰显了中国啤酒行业的创新实力和文化自信。
回望这段寻回“醴”的旅程，我们不禁为华润啤酒的勇气和决心而点赞。他们用实际行动向世界证明：中国传统文化元素与现代工艺相结合，完全可以打造出具有国际竞争力的优秀产品。同时，我们也期待更多的企业能够像华润啤酒一样，深入挖掘中国传统文化资源，将其转化为现实生产力，推动中国文化在全球范围内的传播和影响力。
中国啤酒的华章再启：醴的文化盛宴
华润雪花“醴”的诞生，如同久旱逢甘露，为中国啤酒界带来了一场前所未有的文化盛宴。这款佳酿不仅承载了华润啤酒对“述说东方酒韵”的执着追求，更在点滴间流露出对古老文化的无限敬意。
追寻“醴”的足迹，仿佛踏上了一段时光之旅。王涛与他的团队在历史的长河中探寻，每一滴汗水都凝聚着对古代酿酒技艺的渴望与敬畏。他们翻阅古籍，揣摩古法，甚至邀请考古学家共同解密那段尘封的岁月。最终，在现代科技与古代智慧的交融中，“醴”如凤凰涅槃，重现人间。
这款酒以黍米、薏米、粟米、百合为原料，严格遵循古法酿造，仿佛穿越时空的隧道，将我们带回了那个酒香四溢的远古时代。发酵罐的设计灵感源于仰韶尖底瓮，既是对古代文明的致敬，也是对现代审美的创新。
“醴”的出现，如同一颗璀璨的明珠，照亮了国产啤酒的文化之路。它打破了现代人对啤酒的固有认知，展现了东方酿酒工艺的博大精深。在华润啤酒的引领下，国产啤酒不再只是简单的饮品，而是成为了传承历史、弘扬文化的载体。
从“雪花”的轻盈飘洒，到“醴”的醇厚绵长，华润啤酒以其独特的魅力，勾勒出一幅东方啤酒的壮美画卷。这不仅仅是一次产品的升级，更是一次文化的觉醒。在“醴”的引领下，我们仿佛看到了国产啤酒的未来——那将是一个充满文化自信、展现东方韵味的崭新时代。
此刻，“醴”不仅仅是一款酒，更是一种象征，一种骄傲。它代表着东方大国对传统文化的传承与创新，也代表着国产啤酒在国际舞台上的崛起与辉煌。
从西方Beer到东方醲醴：华润啤酒的文化传承与创新之旅
在华夏大地上，一场啤酒的文化变革正在悄然发生。华润啤酒，作为这场变革的引领者，正通过其不断探索和创新，将中国古老的醴酒文化重新带入现代生活，赋予其新的生命和内涵。
自2022年起，华润啤酒便开始了对醴酒的深入研究和升级。在首席酿酒师钟俊辉的领导下，研发团队经过无数次的试验和改进，成功在原有醴酒的基础上，酿造出了一款更高酒精度、更高原麦汁浓度的烈性啤酒——醲醴。
醲醴的诞生，是华润啤酒对传统文化和现代工艺完美融合的体现。在酿造过程中，研发团队不仅选用了优质的原料和酵母，还创新性地使用了中国传统木料来模拟古代储酒环境，使酒香更加醇厚。同时，瓶口采用蜡封形式，寓意着时光的力量和千年的封藏。
醲醴的面世，不仅刷新了啤酒发酵的极限，更以其丰富醇香的口感和温润的酒精感，赢得了消费者的喜爱和赞誉。人们称赞它“深邃如琥珀，细腻如千堆雪”，将其视为中华酒文化的新瑰宝。
文化学者马未都更是对醲醴赞不绝口，认为它为生活增添了更多色彩，为饮酒场景带来了更多可能性。他表示，无论是自斟自饮，还是与好友共饮，醲醴都能满足多元化的社交需求，为中华酒文化奉献了独特的价值与贡献。
在华润啤酒的带领下，中国啤酒行业正逐渐走出西方的影响，回归到自己的文化根源。从“醴”的文化回归，到“醲醴”的美学新表达，华润啤酒用东方特有的理想主义和浪漫主义，填补了《天工开物》中“醴遂至失传”的遗憾。
展望未来，华润啤酒将继续坚持高端化发展的策略和方向。正如侯孝海在2023中国啤酒T5峰会上所言：“中国啤酒产业市场才进入波澜壮阔的高端化进程上半场。”华润啤酒将继续努力，通过不断创新和探索，为中国啤酒行业开拓更加辽阔的未来。
1月24日，在“中国经济新闻人物评选（2023-2024）——企业家之夜”上，侯孝海荣获“中国经济新闻人物”，其颁奖词为：他是中国啤酒行业领军者，连续17年蝉联中国啤酒行业销量第一，他勠力将啤酒与华夏美学结合，用顶部传承理念打造雪花啤酒中国高端酒形象。
华润啤酒的成功并非偶然，它既有深厚的文化底蕴，又具备现代的创新精神。在传承中创新，在发展中求变，华润啤酒正在为中国啤酒市场的多元化发展和中华酒文化的传承与发展做出贡献。在未来的道路上，华润啤酒将继续以创新为动力，不断拓展市场，为消费者带来更多美好的品味体验，为中国啤酒产业的繁荣发展贡献自己的力量。