秋风送爽,9月11日,位于陕西省宝鸡市的陕西西凤酒厂集团有限公司迎来了一群特殊的访客——来自西班牙、罗马尼亚、哈萨克斯坦、越南等国的10余位媒体负责人和资深编辑记者组成的海外媒体考察团。此次参访不仅让外媒记者们亲身体验了中国传统白酒的独特魅力,更见证了西凤酒在现代创新道路上发展的坚定步伐。
未见其酒,先闻其香。走进西凤酒厂,一股浓郁的酒香扑鼻而来,外媒友人的“醉人”之旅就此展开。考察团一行首先被引导至西凤酒的生产车间,亲眼见证了西凤酒独特的酿造工艺。在西凤酒厂907车间,工人们与工业机器人“齐心协力”,将传统的装甑工艺融入到机械化生产中,实现制酒的标准化、智能化生产。
图为外媒考察团成员参观西凤酒生产车间
西凤酒厂内的智能、半智能车间让到访的外媒记者耳目一新。斯里兰卡“一带一路”信息网创始主任亚西鲁·拉纳拉贾感叹道:“这些机器人能把(装甑)这一工序的时间从40分钟减少到25分钟,极大地提升了制酒的生产效率,难怪他们这条生产线能够实现年产10万吨!”
在西凤集团701制曲综合楼,前厅的泥塑和壁画向外媒考察团成员们展现了传统手工制曲操作的场景。“曲为酒之骨”,酒曲对制酒的重要性不言而喻。看到玻璃展柜中的麦色“砖块”,西班牙《金融实业报》社长何塞·路易斯·巴尔赛洛对曲块的原料十分好奇。他表示,西凤酒制曲的原料是大麦、豌豆、小麦,这是十分别致的。
图为外媒考察团成员参观西凤酒制曲车间
随后,考察团一行来到了西凤集团文化馆,这里珍藏着西凤酒千年的历史记忆。通过一幅幅生动的历史画卷,记者们详细了解了西凤酒从殷商时期的萌芽到成为四大名酒之一的辉煌历程。此外,在讲解员的指导下,部分外媒考察团成员深度体验了西凤酒的四步饮酒法和敬酒礼仪。哈萨克斯坦《实业报》总编辑谢里克·科尔茹姆巴耶夫表示,细细品味西凤酒,确实能品尝到果香浓郁。中国酒文化真是博大精深。
此次参访让外媒记者们深刻感受到了西凤酒所代表的中国白酒文化的独特魅力和无限潜力。他们表示,西凤酒早在西汉时期就跟随张骞出使西域,传至古丝绸之路上的中亚、西亚、欧洲等地,希望未来西凤酒能够继续成为连接中国与世界的重要桥梁。
近年来,西凤酒在积极走出国门、提高自身品牌全球影响力的同时,也通过创新国际传播方式,持续向世界展示中国名酒的文化价值和独特魅力。西凤酒作为首席战略合作伙伴连续参加三届国际展望大会,为新西兰、新加坡、印度尼西亚等地添上一抹“澎湃中国红”。此外,西凤酒还作为指定用酒和国礼亮相多个国际会议。西凤集团积极参与“中国国际进口博览会”等大型活动,成功举办多场海外推介会,凤香美酒的醇香秀雅让全球消费者体验了中国白酒的独特魅力。(李诗萌)